【冷知识】 白兰瓜的原名叫华莱士

1944年夏，时任美国副总统的亨利·阿加德·华莱士访华，途经兰州，赠送瓜种。之后，育种成功，兰州出现了一种白皮绿瓤、甘甜多汁的新瓜种，人们称其为“华莱士”。

1956年，时任甘肃省省长的邓宝珊先生，取此瓜皮纯白、获源于兰州之意，更名“白兰瓜”，沿用至今。要了解兰州饮食的独特品格，唯有在兰州的饮食文化中品尝咂摸，“尝一脔而知鼎镬”.要品尝兰州瓜果的滋味，更好来兰州瓜果园中亲手采摘。