【冷知识】蜂蜜不会变质

蜂蜜是非常美味的食物，而且它对身体有益。但你可能不知道，纯净的蜂蜜是不会过期的。考古学家曾经在金字塔里发现过数千年前的蜂蜜，结果证明它没有变质，还可以食用。

这一切的原因就在于，蜂蜜作为一种物质，水分非常低，在这种环境中，很少有细菌能够存活。此外，蜂蜜的酸性很强，而细菌并不喜欢这样的环境。可以这么说，蜂蜜对于细菌来说，根本就是 *** 模式。因此，只要在保存的过程中保持足够的密封度，它们原理上是永远不会坏掉的。