1.对安徽宿州文化习俗做一详细介绍
历史上记载宿州“舟车会聚,九州通衢之地”,“扼汴控淮,当南北冲要”,“跨汴阻淮,信江北一要地”,现在是我国著名的“中国酥梨之乡”、“中国书画艺术之乡”、“中国书法艺术之乡”、“中国马戏之乡”、“中国民间艺术(钟馗画)之乡”、“中国观赏石之乡”、“泗州戏之乡”。
2006年,获得“全国绿化先进市”,1994—2007年,连续五届荣获“全国双拥模范城”称号。 宿州的风俗一概同北方,主食以面食为主,午饭吃馒头、饼。
只有夹沟一带的少数丘陵中产大米,名为“香稻米”,曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。
春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯,置于门前、鸡圈等处辟邪。
大年三十(腊月的最后一天)早上贴春联,忙活做饭炒菜,全家团圆的正餐是午餐,一般是12点整放鞭炮开饭,晚上至初一通常以饺子为主,初一早上一大早要带之一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子汤里要放入各种粮食,以喻五谷丰登六畜兴旺。点心有油炸丸子、焦叶子(面片,当地叫“猫耳朵儿”)、蚂蚱腿(细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品,加糖和姜末),这些点心都要在腊月二十九之前做好。
年夜饭不是正餐(通常是吃饺子(这个风俗似乎其他地方未见),现在晚餐也是正餐,通常准备各种菜品,比较丰盛,当然饺子是必不可少的。大年初一挨家拜年,以及进城逛街赶集,初二接姑、姨等亲戚。
宿州盛产三大特产: 砀山酥梨已有2000年栽培史,以皮薄色美、甘甜酥脆,驰名海内外,曾是宫廷贡品,系中国十大名优水果之一。 闻名中外的符离集烧鸡,产于本市北的符离镇。
已有80多年的 *** 历史,它以独特的风味,享誉遐迩。 灵璧石 灵璧县盛产玉石、故得名“灵璧”。
灵璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韵,叩之有道,清帝乾隆封其为“天下之一石”。
磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称“八音石”,四千年前古人即用之 *** 磬石编钟。玲珑剔透的磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区。
给分啊。
2.宴会礼节礼仪
1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前更大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下
3.谁能给我讲一下宴会礼仪,要涉交宴会婚礼宴会等,我给力,给分,
无论在西方还是在我国,宴会都是职场社交活动中较常见的形式之一。
了解一些宴会的基本礼仪知识,无疑益处多多。一、宴会邀请必须回复宴会一般有茶话会、酒会、工作宴请等。
宴会比一般的家宴和朋友聚餐,多了些郑重、隆重的味道。宴请者会在宴会的前半个月或一个星期内发出请柬。
收到请柬的人不论是否参加宴会,都应先通知主人,以便主人安排。这是对主人邀请的礼貌回复。
二、赴宴着装应大方得体赴宴时,男士应穿西服打领带,女士应着套装或礼服。有一点应该强调,女性参加宴会,不宜穿裤子,也不宜穿短裙,以过膝的裙子为好。
三、赴宴时要注意准时,不可以迟到也不宜早到。同客人点头示意或相互问候,不管是认识的还是不认识的都要一视同仁。
四、对号入席入席时,应根据请柬上注明的桌号和座位就坐。如非大型宴会,请柬上一般无此说明,在此情况下,应自己找适当的座位坐下。
正对门口的座位是上座,背对门口的是下座,如同桌中有长者,应待长者坐下后再就坐。五、用餐时机要恰当.用餐前不要用餐巾纸擦拭餐具,那样做表明你认为此处餐具不干净。
当主人示意用餐后,不要急于落筷,应待本桌的上座开始才可以动筷或刀叉。菜上来后,一般主人会起立敬酒,客人应起立回敬。
如果自己不善饮酒,可用饮料代之。宴会中,一般餐桌上都备有牙签,但尽量不要用。
婚礼上的基本姿势 新人的基本站姿: 新人背伸直,朝两人的内侧站立"八"字形; 新娘比新郎靠后约15cm; 新郎手肘稍弯,新娘把手搭在新郎肘内。 新人的行姿: 新人行姿要求步调缓慢一致; 不要总看裙摆,抬脚尖托裙摆,也不要踢得太高,不要露脚; 新娘慢新郎半步。
新娘目视前方10米处,有点含羞神圣的感觉。 新人的坐姿: 上半身挺直,坐椅子的一半; 稍稍扭腰向新郎一侧,双腿并拢; 婚礼的鞠躬行礼: 弯腰程度和时间一致,同时数1,2; 背伸直,满怀感情,中间不要抬眼看人; 1秒钟低下,1秒钟保持,1秒钟起身,15度左右即可。
新娘穿着婚纱转身的姿态: 旋转方向相反的手轻轻抓住裙边和裙撑; 长头纱用手臂托起长纱。 婚礼婚礼仪式礼仪 交换戒指仪式: 手的位置,以新郎手肘自然弯曲到的位置为宜; 新郎轻托新娘的手,新娘手指伸直,用右手大拇指、食指、中指将戒指戴在新娘左手无名指上。
掀头纱仪式: 新娘以任意一只脚为轴心,另一只脚后退半步; 挺直腰弯曲膝盖; 不要翘臀; 新郎大拇指插入头纱里、慢慢向上揭; 揭起的部分向上卷,帮整理一下面纱。 誓言之吻仪式: 害羞会让一切不自然!一定要自然大方! 新郎轻轻将新娘环住(或温柔握着新娘的双肩),新娘将脸自然慢慢靠向新郎; 两个人头稍右倾; 避免章鱼吻哦!! 婚礼宴会中的礼仪 新人一起切蛋糕的礼仪: 新娘右手执刀、新郎左手揽新娘的腰,右手护住新娘右手; 向内站成八字形; 视线一致。
新人一起点蜡烛的礼仪: 身体笔直; 下巴不要上扬; 新郎应该考虑新娘的臂长,选择一个合适的站立点; 更好揽着新娘的腰。 新人敬酒礼仪: 敬酒时要把手套摘掉; 用外侧的手举杯,举杯至与脸同高,保持在脸部外侧,不要挡住脸; 站成八字形; 酒杯握杯柄,不要翘小指,等候发言的时候可以用另一只手托住杯底。
4.宴请有哪些礼仪
宴请的礼仪有:
座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
特别注意:
用餐时,注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时,应避免争抢付账;未征得主人的同意,不宜代付账。
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