简述古代礼仪中的礼和仪(什么是服务礼仪)

1.什么是服务礼仪

服务礼仪：是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的2113尊重与友好，在服务中要注重仪5261表、仪容、仪态和语言、操作的规范；热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而表现出服务员良好4102风度与素养。

礼在中国古代是社会的典章制度和道德规范。作为典章制度，它是社会政治制度的体现，是维1653护上层建筑以版中国书法“礼”及与之相适应的人与人交往中的礼节仪式。礼的中心是社会关系，所有的社会结构都是从礼这里出发衍生出来的。

仪指的是一种行为权方式。

2.简述我国古代礼仪的两重性

在中国古代，礼仪的含义十分广泛。一般而言，它至少有以下四种解释；

之一，它是·种包括政治，经济，文化、军事制度在内的典章制度。因此，被视为“国之基”，“君之大柄”。左丘明就明确地提出“礼以体政”的主张，孔子则明言；“礼者何，即事之治也”。

第二：，它是一种做人的道理。“礼者，人道之极也”，对人必须‘约之以礼”。荀子则指出，“礼者，节之准也。” 他们都强调了礼仪在道德生活中的重要作用。

第三，它是个人及社会必须遵守的行为准则。孔子曾提出 “非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。在这里，他就将礼仪作为了一种做人的行为规范。在著名的礼仪典籍《周礼》中则强调：“礼，不蹄节，不侵侮，不好狎”，其含义也是以礼仪来调节人际交往。

第四，它是各种正式的仪式。管仲说：“礼仪者，尊卑之仪表也”，“方物之程式也”，“故动有仪则令行”。由此可见，他所说的礼仪，主要就是指的仪式。

综上所述，我国古代礼仪的主旨，是明确地规定，并严格地维护封建等级制度，强调并坚持人的等级差异。对于这一点，荀子早就讲得很明白：“礼者，贵贱有等，长幼有差，贫富轻重，皆有称也。”

如此看来，我国古代礼仪具有明显的两重性。一方面，它提出了礼仪的一些基本原则，制定了人际交往的行为规范，并且强调调“礼之用、和为贵”，这些都是可以为现代礼仪所借鉴的。另一方面，它不尊重人，而重在维护封建统治制度。这些糟粕，自然必须为现代礼仪所否定。

3.,礼和仪分别具有那几层含义

1.礼仪的概念：礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和.由于礼仪是社会、道德、习俗、宗教等方面人们行为的规范，所以它是人们文明程度和道德修养的一种外在表现形式.礼仪对个人而言，是一个人思想水平、文化修养、交际能力的外在表现.礼仪也是人类文明的结晶，是现代文明的重要组成部分.它体现的宗旨是尊重，既是对人也是对己的尊重，这种尊重总是同人们的生活方式有机地、自然地、和谐地和毫不勉强地融合在一起，成为人们日常生活、工作中的行为规范.这种行为规范包含着个人的文明素养，也体现出人们的品行修养.2.礼仪的特点 2.1.礼仪具有普遍认同性特点所谓认同性是全社会的约定俗成，是全社会共同认可、普遍遵守的准则.一般来说，礼仪代表一个国家、一个民族、一个地区的文化习俗特征.但我们也看到不少礼仪是全世界通用的，具有全人类的共同性.例如：问候、打招呼、礼貌用语、各种庆典仪式、签字仪式等等，大体是世界通用的.礼仪的普遍认同性，主要源于共同的经济生活和文化生活.经济的共同性必然导致礼仪的变化.比如现代经济的快节奏、高效率，使现代礼仪向简洁、务实方向发展.共同的文化涵育了共同的礼仪.礼仪的普遍认同性表明社会中的规范和准则，必须得到全社会的认同，才能在全社会中通用.2.2.礼仪具有规范性特点所谓规范性，主要是指它对具体的交际行为具有规范性和制约性.这种规范性本身所反映的实质是一种被广泛认同的社会价值取向和对他人的态度.无论是具体言行还是具体的姿态，均可反映出行为主体的包括思想、道德等内在品质和外在的行为标准.2.3.礼仪具有广泛性特点所谓广泛性特点，主要是指礼仪在整个人类社会的发展过程中普遍存在，并被人们广泛认同.礼仪无处不在，礼仪无时不在.2.4.礼仪具有沿习性特点所谓礼仪的沿习性特点，是指礼仪形成本身是个动态发展过程，是在风俗和传统变化中形成的行为规范.在这种发展变化中，表现为一种继承和发展.礼仪一旦形成，就有一种相对独立性.我们今天的礼仪形式就是从昨天的历史中继承下来的，有不少优秀的还要继续传承下去.而那些封建糟粕，则会逐渐被抛弃.所以交际礼仪的沿习和继承是个不断扬弃的社会进步的过程.世界上任何事物都是发展变化的，礼仪虽然有较强的相对独立性和稳定性，但它也毫不例外地随着时代的发展而发展变化.社会交往的扩大，各国民族的礼仪文化都会互相渗透，尤其是西方礼仪文化引入中国，使中华礼仪在保持传统民族特色的基础上，发生了更文明、更简洁、更实用的变化.3.握手应注意以下几点：3.1.应注意握手时间要适可，握力轻重适度，握手部位要合适，握手时态度要诚恳热情，同时要注意握手的先后顺序.3.2.应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手，客人、年轻者、身份低者见面先问候，待对方伸手再握.多人同时握手注意不要交叉，待别人握完再伸手.握手时双目注视着对方，微笑致意，不要看着第三者握手.3.3.遇见朋友要先行招呼，然后相互握手，寒喧致意.关系亲近的则边握手边问候，甚至两人双手长时间地握在一起，在一般情况下，握一下即可，不必用力，但年轻者对年长者，身份低者对身份高者则应稍稍欠身，双手握住对方的，以示敬意.男子与妇女握手时，往往只握一下妇女的手指部分.4.服饰与个人形象的关系：4.1.男同志的礼服为上下同色同质的毛料中山装，配黑色皮鞋或民族服装，在国内参加对外活动时，男同志可穿中山装、西装或各民族的服装，夏季除穿中山装、民族服装、西装外，还可穿两用衫.女同志按季节与活动性质的不同可穿西装、民族服装、中式上衣配长裤，旗袍和连衣裙等，夏季也可穿长、短袖衫配裙子或长裤.4.2.(1)平时穿任何服装均应注意清洁、整齐、挺直.（2）任何情况下都不应穿短裤参加涉外活动.（3）参加各种活动，进入室内均应摘帽，脱掉大衣、风雨衣、套鞋，并送存衣处.（4）在室内一般不要戴黑色眼镜，不得赤脚或只穿内衣，睡衣、短裤接待客人.4.3.男同志一般可着黑色或深色中山装，女同志着深色服装，内穿白色或暗色衬衣，不用花手帕，不抹口红，不戴装饰、首饰.5.白金法则和3A法则的内容：3A法则具体内容：1、接受对方（Accept）接受对方的三个要点：⑴接受交往对象；⑵接受交往对象的风俗习惯；⑶接受对象的交际礼仪.2、重视对方：（Appreciate）3、赞美对方：（Aadmire）白金法则：白金法则的内容是“别人希望让你如何对待他，你就如何对待他，”其本质是以顾客为中心，满足消费需求，为顾客创造价值，使顾客价值更大化、顾客成本最小化。